Anleitung:
1. Schritt
Die Reisnudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanleitung zubereiten.
2. Schritt
In einem Topf die Gemüsebrühe mit den Gemüsebrühwürfeln aufkochen.
3. Schritt
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Das Gemüse und das Hähnchenbrustfilet in die Gemüsebrühe geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
6. Schritt
Die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Sojasaucenmischung zu dem Gemüse und Hähnchenbrustfilet geben und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Reisnudeln in eine Schüssel geben und das Gemüse-Hähnchen-Gemisch darüber verteilen.
9. Schritt
Mit Koriander bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sojasauce nicht zu lange in der Pfanne anbrät, damit sie nicht bitter wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Reisnudeln auch in einer Pfanne anbraten, bevor man das Gemüse-Hähnchen-Gemisch darüber verteilt.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis.